23:22 

О замене продуктов

cupcakes-n-muffins
sweetest perfection
Серьезный минус многих зарубежных рецептов - это использование продуктов, которых в России просто нет.

1. Кисломолочные продукты

1.1. Buttermilk - пахта
Заменяется кефиром, йогуртом, простоквашей.
Как сделать пахту дома

1.2. Greek yogurt - греческий йогурт
Похож на сметану, но гораздо менее жирный. Заменяется сметаной

(продолжение следует)

@темы: полезная информация

URL
Комментарии
2012-11-11 в 05:41 

чарли спит
всегда прихожу с дождем
пахту в магазинах не видела (вообще думала, что такое изначально делается дома)), а вот греческий йогурт продается. думаю в ближайшее время даже в самых простых магазинах появится.

меня больше смущает, когда в рецептах пишут про какие-то крема (полуфабрикатные, просто добавь воды) или что-то вроде сиропных добавок, разные наполнители, которые у них получается на каждом углу продают. вот заменить такие вещи кажется нереально.

2012-11-11 в 16:38 

cupcakes-n-muffins
sweetest perfection
чарли спит, я стараюсь такие рецепты не выкладывать, как раз потому, что в наших условиях фиг приготовишь
а йогурт я в Екатеринбурге видела только в Метро, в обычных магазинах - нет, и я думаю, что не только у нас такая ситуация, поэтому и пишу про замену на всякий случай)

URL
2012-11-11 в 21:44 

nemv
Если нельзя остановить безобразие, нужно его возглавить ©
cupcakes-n-muffins, греческий точно продаётся. Скоро везде будет. От эрмигурт кажется, уже появляется и в более мелких магазинах, и в регионах. Относительно скоро от данон ещё будет, ходят слухи

2012-11-12 в 02:58 

чарли спит
всегда прихожу с дождем
cupcakes-n-muffins, ну в общем верно) да и просто идея с заменой - хорошая, почему нет (например в магазин лень выйти)).

2012-11-12 в 09:19 

nemv
Если нельзя остановить безобразие, нужно его возглавить ©
Да и вообще, сходство со сметаной натянутое. На вкус - так вообще не похож, по-моему.

   

Cupcakes and Muffins

главная